桜木町蕎麦店「川村屋」さんの復活

 三渓園に行くときには、いつも桜木町駅からバスを使いますが、その時に、駅前にある老舗蕎麦店「川村屋」さんが復活しているのを見かけました。確か３月末で閉店していましたので、５カ月で再開したことで驚きましたが、反面、老舗が続いたことに安心しました。
早速、試食してみまして、出汁の味、麺のこし、などは前のままであることを確認しました。ただ、店を出るときに、若返りした店員に「出汁が濃いくはなかったですか」と聞かれました。顧客のモニタリングでしょうか。かけそばが310円と今時にして良心的な値段です。
娘さん夫婦が７代目店主を継がれたようで、9/1から再開されたようです。なかなかの人間ドラマもあり、うまくおさまったように思います。

ネットには幾つか関連記事がアップされていました。６代目店主が「閉店を公表してから、この店の価値をあらためて知った」また「７代目(次女夫婦)が、反対する６代目を説得して事業継承した」と言われているのが印象的です。

https://www.hamakei.com/column/363/

https://www.youtube.com/watch?v=cPMHaZ5U9A8

再開した川村屋さん。以前の風景です。

久々にアジフライそばを味見。
味も復活していました。