2024年5月22日水曜日

チャイブ(chive)の花

 5/22には、近くの市立こども植物園でバラ園が見頃と聞き、出かけました。戸塚駅からバスで15分くらいのところにあります。
バラはやや盛りを過ぎた感じでしたが、管理棟のそばのミニハーブ園で、チャイブ(chive)を見かけました。チャイブについては、自分で長く使っているメールアドレスのドメイン名に…@chive.…とその名前が含まれていることから、ハーブの一種で、形は細いネギのようで玉ねぎに似た味がする、という程度の簡単なイメージと、偶然に払い出されたとはいえ、なんとない縁繋がりのような親しみを持っているだけでした。
今回、実物を観たのは初めてで、しかも、いまが開花期で、ネギ坊主のような清楚な青〜紫の花をつけていました。多年草のハーブで香りも良く、葉も花もオムレツ、サラダ、卵料理、スープ、マリネといった料理によく用いられるそうで、今更ながら、チャイブを実物で認識した次第です。
この日は、5,800歩コースでした。


チャイブ
chive の株です。

0 件のコメント:

コメントを投稿

クリガニのカニ汁

 8/6には、孫の付き合いで目黒に出かけ、やや疲れた帰りの寿司店(目黒駅ビル内の「寿司 活」でした)で、たまたま「大きいクリカニのカニ汁」をメニューに見かけ、ついつい惹かれて注文してみました。今年3月にも陸奥湾のクリガニを珍しく見かけ自宅で美味しくいただいたばかりでした。春が旬と...