旬の肴

 4/27には、俳句仲間と横浜鶴屋町の居酒屋で懇談しました。
そこは魚の美味しい店で幾つかの旬のつまみ(肴：あて)を楽しめました。
ここで、一句、

空豆や焼いて塩して福の肴
豆アジや郷の岸釣り想いをり

ここでも、魚で季節を感じました。

シラスも今が旬です。3月までは禁漁です。
なかなか新鮮でした。

豆鯵揚げもこれから旬です。子供の頃、故郷の
東舞鶴の海岸でよく釣った小鯵もこのくらいの
サイズで夕方1~2時間で5~60匹は釣った記憶が
あります。この頃のエサは鯵の切り身を使う
「とも釣り」でした。 

この日のアラ焼き。好みにもよりますが、
ある意味では、旬の魚の旨いところ(中落ち)
を集めて、幾つかの魚種が軽量で安価に
食べられる、高齢者には合ったつまみです。