陸奥湾のトゲクリガニを試食

 3/18に本郷台で句会に参加した後、少し回り道をして再度大船の鈴木水産に立ち寄りました。先日ここで久々に旬のトゲクリガニを見かけながら、写真撮影どまりで通り過ぎたことが気になっての再訪でした。この日もトゲクリガニは販売されており、今回は３杯入ったパックを買い求め、自宅で大きいのはそのまま茹でて、小さいもう２杯はカニ汁にしていただきました。記憶通り、なかなかの濃厚なカニ味噌です。
3/12には、トゲクリガニのことを、当ブログに下記のような記事をアップしていました。

青森陸奥湾のトゲクリガニー花見ガニー

                              

青森のトゲクリガニ。幅18〜15㎝です。
短い毛が生えていますが、横に張りでた
トゲが目立ちます。

　　
甲羅の五角形から「クリ」の名がついた
のでしょうか。

  
茹でると赤く変色します。
  
茹でた正面からも

立派な甲羅です。ここしばらく私の嗜好品
として机を飾ります。親父譲りです。