3/18に参加した本郷台での句会の後、少し回り道をして大船の鈴木水産に立ち寄りました。先日の、ここで旬のトゲクリガニを見かけながら、写真撮影どまりで通り過ぎたことが気になっての再訪でした。今回は３杯はいったパックを買い求め、自宅で大きいのはそのまま茹でて、小さいもう２杯はカニ汁にしていただきました。
記憶通り、なかなかの濃厚なカニ味噌です。
青森のトゲクリガニ。幅18〜15㎝です。
短い毛が生えていますが、横に張りでた
トゲが目立ちます。
短い毛が生えていますが、横に張りでた
トゲが目立ちます。
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